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Refezione Scolastica

Dal 2011 la gestione delle mense scolastiche è tornata pubblica: il Comune di Pietrasanta ha affidato il servizio a Pietrasanta Sviluppo Spa.

Una scelta importante intesa a sviluppare il Progetto Qualità, basato su menù equilibrati, di cui fanno parte piatti della tradizione locale, calibrati sulle necessità alimentari dei bambini e preparati in collaborazione con i nutrizionisti dell'ASL 12 Versilia.
Ingredienti sani, genuini, con un occhio di riguardo alla filiera corta e alle produzioni biologiche e stagionali, per garantire la massima qualità a tavola.
La trasparenza sui pasti, sugli ingredienti utilizzati e sulla loro preparazione è garantita da Pietrasanta Sviluppo spa,  che ha aperto uno sportello presso il Centro cottura di Strettoia aperto dalle 9 alle 11 dal lunedì al venerdì, a cui tutti possono rivolgersi per avere chiarimenti, leggere i verbali delle ispezioni della Commissione mensa nei refettori e conoscere meglio il funzionamento delle mense e delle cucine.

Centro cottura
Due sono i centri cottura della Pietrasanta Sviluppo spa.
Il centro di cottura principale è in località Strettoia, che eroga circa 1100 pasti al giorno; l'altro è presso l'Asilo nido Scudidù con una produzione di circa 110 pasti al giorno.
I pasti prodotti sono  consegnati in breve tempo a tutte i refettori scolastici con gli appositi mezzi aziendali. 
oia uno presso l'asilo Scubidù

Servizio Ristorazione Scolastica Centro Cottura
Via Comunale, 207 Loc. Strettoia – Pietrasanta
Tel-Fax : 0584/799813
mense@pietrasantasviluppo.it