Progetto Qualità


Ingredienti di prima scelta, frutta e verdura biologiche, così come il pane e la carne fresca, gustose ricette del territorio ed un'attenzione particolare alla filiera produttiva.
L'Amministrazione comunale e lo staff della Società sono costantemente  impegnati - assieme alla Commissione Mensa, alla Ausl, al personale dei centri cottura, agli insegnanti e a consulenti esperti del settore alimentare – nella realizzazione  del progetto mirato alla qualità del cibo ed alla soddisfazione dei bambini come elementi fondamentali nella valutazione del servizio.

Il "Progetto Qualità" prevede:
  • presenza di alimenti biologici,
  • un maggiore utilizzo di prodotti IGP,
  • la filiera di approvvigionamento con tracciabilità sull'origine delle produzioni,
  • l'introduzione di nuovi piatti molto appetibili per i bambini e ricette legate alle tradizioni gastronomiche locali e della Toscana